Трубочки з лаваша з фаршем та сиром в духовці
Готуємо смачну гарячу закуску з тонкого лаваша. Подається закуска у вигляді трубочок з начинкою всередині. В якості начинки використовуємо м’ясний фарш, сир і зелень, для пікантності можна додати трохи часнику і спецій. Усередині вироби виходять соковиті і м’які. Гарячі трубочки відмінно підійдуть для сніданку або ситного перекусу, їх можна брати з собою на пікнік або роботу.
Підготуйте необхідні продукти за списком. Заздалегідь приготуйте фарш, перекрутивши м’ясо в м’ясорубці, відмінно підійде суміш яловичини і свинини.
Цибулю очистити, нарізати максимально дрібно або перебити в блендері. Зубчик часнику пропустіть через прес. Зелень промийте, наріжте ножем. Всі підготовлені компоненти додайте у фарш, всипте сіль, перець і будь-які спеції до м’яса.
Суміш ретельно перемішайте до однорідності, краще руками.
Тонкий лаваш розріжте на дві половинки. У вас повинно вийти 4 однакових листа лаваша. Кожен лаваш з одного боку змастіть м’ясною масою, охоплюючи весь периметр.
Сир натріть на крупній тертці, стружкою присипте м’ясний фарш.
Бічні краї лаваша підверніть всередину, щоб сир не витікав при запіканні. Поверніть лаваш з начинкою в щільний рулет.
Таким же чином зробіть з іншими екземплярами.
Деко застеліть пергаментним папером, викладіть заготовки. Яйце розбийте в піалочку, розмішайте до однорідної суміш. Змастіть яйцем всі трубочки.
Духовку прогрійте до 180 градусів, деко встановіть на середню полицю. Трубочки на перші 15 хвилин запікання можна покрити пергаментним папером, щоб фарш повністю пропікся, а лаваш не пригорів зверху. Запікайте трубочки 35 хвилин при встановленій температурі.
Подавайте трубочки на стіл в теплому вигляді, поки сир всередині залишається розплавленим. Смачного!
