Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий
Пиріг виходить дуже ароматним і м’яким, вологим, з ніжною абрикосовою начинкою. Часу на приготування десерту ви витратите мінімум, а ось задоволення від його смаку – максимум.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- молоко, 150 г;
- масло рослинне, 50 г;
- цукор, 100 г;
- ванілін за смаком;
- сіль щіпка;
- борошно 220 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- цедра лимона;
- абрикоси, 300 г;
- масло вершкове, шматочок.
Процес приготування
Абрикоси вибирайте щільні, не надто перестиглі, ріжемо їх на частинки.
Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла.
Яйця з’єднуємо з цукром, ваніліном, цедрою та олією. Усю масу добре перетираємо вінчиком до однорідності.
Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем – беріть повну з гіркою чайну ложку.
Висипаємо борошно в рідку основу та вимішуємо однорідне тісто.
Абрикоси викладаємо на дно сковороди
Заливаємо фрукти тістом.
Накриваємо сковороду кришкою і смажимо на мінімальному вогні близько 20-25 хвилин – верх пирога повинен добре схопитися.
Конденсат на кришці періодично витираємо паперовим рушником.
За допомогою плоскої тарілки перевертаємо пиріг на другий бік та випікаємо ще близько 15 – 20 хвилин.
Охолоджений пиріг посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Ніхто не вірить, що таке пишне диво з абрикосовою начинкою можна зробити на сковороді, а не в духовці. Замість абрикос беріть будь-які фрукти та ягоди.
Всім приємного апетиту ❤️!
