Справжні американські пончики – донатс. Просто тануть у роті! Рецепт – простіше простого!

Follow me

Інгредієнти:

• молоко – 300 мл.
• дріжджі (сухі) – 10 г
• цукор – 50 г
• яйце куряче – 1 шт.
• масло вершкове – 50 г
• ванільний цукор – 1 ч.л.
• сіль – щіпка
• борошно – 550-600 г

Спосіб приготування :

1. Робимо опару.
2. В молоко кладемо дріжджі, цукор і сіль.
3. Все перемішуємо, накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце хвилин на 10.
4. У борошні робимо поглиблення і виливаємо туди опару, масло і яйце.
5. Починаємо вимішувати тісто (хвилин 7-10).
6. Після кладемо тісто в змащену маслом чашу і відправляємо в тепле місце на 60 хвилин.
7. Через годину обминаємо тісто і розгортаємо в пласт, приблизно 0,5 см завтовшки.
8. Вирізаємо кола і залишаємо їх на настоювання на 30 хвилин.
9. Після перевертаємо заготівлі на іншу сторону і залишаємо ще на 20 хвилин.
10. Обсмажуємо пончики в розпеченій олії, по 2 хвилини з кожного боку.
11. Готові пончики викладаємо на паперовий рушник.
12. Даємо пончикам охолонути та посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!


Джерело