Приголомшливий пиріг на сковороді з яблуками. Тісто готується пару хвилин
Дуже простий рецепт, який сподобається кожному.
Інгредієнти:
- Цукор -150 г (+ 2 ст л для посипки)
- Яблука
- Яйця – 2 шт
- Сіль – щіпка
- Кефір – 200 мл
- Борошно – 300 г
- Вершкове масло – 80 г
- Грецькі горіхи – жменька
Приготування
Яблука помила і видаляю кісточки. Нарізаю яблука на 8 частин.
Сковорідку гарно змащую вершковим маслом, не забуваю про бортики.
Дно сковорідки посипаю 2 столовими ложками цукру.
Прямо на цукор викладаю яблучні дольки.
Сковорідку з яблуками відставляю вбік і починаю займатися тістом.
В ємність вибиваю 2 яйця, додаю щіпку солі.
Додаю 150 г цукру і пакетик ванільного цукру.
Добре збиваю суміш міксером.
Додаю 200 мл кефіру. У мене кефір 2,5% жирності. І ще раз змішую міксером.
В 300 г борошна додаю 1 чайну ложки соди. Змішую.
І відправляю до яєць і кефіру.
Замішую тісто. Довго замішувати не потріюно, досить об’єднати інгредієнти. На низьких оборотах міксера позбуваюся комочків.
Розтоплюю вершкове масло (80 г) і відправляю в тісто. Ще раз добре перемішую.
Жменю грецьких горіхів подрібнюю в блендері.
Додаю горіхи в тісто і перемішую лопаткою. В результаті виходить досить густе тісто. Заливаю яблука, трішки розрівнюю. Накриваю кришкою і ставлю на маленький вогонь. У мене на випікання пирога зазвичай йде 40 хв. Готовність пирога перевіряю сухою зубочисткою.
Накриваю тарілкою і перевертаю.
Подивіться, який красень вийшлов 🙂
Пиріг виходить дуже смачним, м’яким, пишним. З горішками всередині і карамельними яблучками зверху. Пиріг залишається таким самим смачним і м’яким навіть на наступний день. Смачного!
