Розмножуємо дріжджі. Як з 1 шматочка живих дріжджів зробити 28 шматочків (рецепт)
Розмножуємо дріжджі. Як з 1 шматочка живих дріжджів зробити 28 шматочків (рецепт)
Інгредієнти:
- 1/2 живих дріжджів (23г) (або 1 ч.л сухих дріжджів)
- 1 ст.л цукру
- 100 г. борошна
- 100мл. теплої води
У воду відправляємо пів шматочка дріжджів. Перемішуємо. Після цього додаємо цукор і борошно. Все перемішуємо до однорідності.
Залишаємо цю дріжджуву масу в теплому місці на 30 хвилин.
Після того, як об’єм маси збільшився втричі, ми її перемішуємо і розкладаємо у формочки для льоду.
Після цього відправляємо у морозильну камеру і там зберігаємо.
Після того, як дріжджі трішки підмерзли, потрібно накрити їх харчовою плівкою. З половинки кубика дріжджів.
При готуванні випічки: на 500 гр борошна знадобиться два таких кубика. Один важить +-13 грамів.
