Просте печиво з начинкою Бажання: смачна домашня випічка
Домашня випічка навряд чи когось зможе залишити байдужим. Сьогодні пропоную приготувати дуже апетитне та смачне печиво з начинкою з вареного згущеного молока або джему. Таке печиво чудово доповнить чашку чаю чи кави. А також послужить чудовим частуванням до приходу гостей. Готується просто, без зайвого клопоту. Печиво виходить м’яким і ніжним, буквально тане у роті.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 3 шт
- Цукор – 180 гр
- Ванілін на кінчику ножа
- Розпушувач 2 ч. ложки
- Кокосова стружка – 50 г
- Вершкове масло – 180 г
- Кукурудзяний крохмаль – 30 г
- Борошно – 200 г
- Варене згущене молоко або джем
Приготування:
1. У глибоку миску викладаємо вершкове масло 200 г. Всипаємо цукровий пісок 180 г і ванілін на кінчику ножа. Збиваємо до однорідної маси за допомогою міксера.
2. Продовжуємо збивати. Додаємо по одному всі 3 яйця. Виходить гладка однорідна маса.
3. У чисту ємність, через ситечко, просіюємо борошно пшеничне і розпушувач. Перемішуємо ложкою. Невеликими порціями всипаємо у вершкову основу. Ретельно перемішуємо лопаткою.
4. Далі, всипаємо кукурудзяний крохмаль. Замішуємо м’яке тісто. Формуємо колобок. Загортаємо у харчову плівку. Поміщаємо в холодильник на 1:00.
5. Стіл злегка присипаємо борошном. Дістаємо охолоджене тісто. Розкочуємо в пласт. За допомогою формочки або звичайної склянки вирізаємо кухлі (використовуємо все тісто).
6. Деко застилаємо пергаментним папером. Викладаємо заготовки (дотримуємося відстані). Для прикраси поверх заготовок робимо надсічки.
7. Випікаємо при 180 Гр, близько 15 хвилин до золотистого кольору. Орієнтуйтесь на духовку.
8. Печиво перекладаємо на тарілку. Охолоджуємо.
9. Беремо одну печеньку, кладемо порцію вареного згущеного молока або джему. Накриваємо другою печенькою. Краї обвалюємо в кокосовій стружці. Печиво кладемо на тарілку. Так само збираємо решту печива.
Ось така смакота вийшла. Пригощайтеся.
