Печиво до чаю на швидку руку: 6 простих рецептів
Щоб спекти печиво на швидку руку в духовці не потрібно володіти особливими кулінарними знаннями. Як правило подібні рецепти не містять складнощів і готуються з доступних компонентів. Повторити будь-який варіант випічки зможе новачок, а до деяких рецептів можна малюків підключити в помічники.
Як приготувати просте печиво?
Тим, хто не знає яке спекти просте печиво в духовці, наведені нижче рекомендації точно допоможуть. Готувати ласощі можна з різного тіста, підключивши фантазію в процесі формування виробів.
- Найпростіше тісто для печива – пісочне. Готується воно всього з трьох інгредієнтів, а результат завжди правильний: розсипчасті, в міру хрусткі вироби припадуть до душі кожному ласуни.
- З листкового тіста легко оформляється смачне печиво на швидку руку. Тут важливо визначитися з формою випічки. Деякі кондитери сильно не заморочуються з дизайном: розрізають пласт на прямокутники, обсипають цукром або корицею і випікають.
- Знамениті «Гусячі лапки» відносяться до розряду найпростішої випічки, завдяки сирною основою. З такого тіста печиво не черствіють швидко.
- Основою для м’якого печива виступає кисломолочна продукція: кефір, йогурт, кисле молоко або сметана.
- Якщо малюки хочуть взяти участь в процесі створення солодощів, обов’язково потрібно обзавестися формочками для печива, зробити оригінальну форму ласощів можна практично з будь-якого тіста.
1. Пісочне печиво
Найпростіше печиво – пісочне, здивувати таким ласощами буде складно. Якщо включити фантазію, з простої базової основи можна створити частування, яке вразить навіть бувалих ласунів. Тісто можна розділити на 2 рівні частини, і в одну вмішати какао, потім згорнути два пласта рулетом і розрізати на сегменти. Чудові «зебри» дуже порадують молодшу аудиторію.
Інгредієнти:
- масло – 150 г;
- цукор – 1 ст .;
- борошно – 2 ст .;
- розпушувач;
- яйця – 2 шт .;
- какао – 1 ст. л.
Приготування:
- Розтерти масло з цукром, ввести яйця, розпушувач і борошно, замішуючи м’яке тісто.
- Розділити на 2 частини, в одну додати какао в другу трохи борошна.
- Замісити обидві частини до щільного, не липкого стану.
- Розкачати 2 пласта, покласти шоколадний поверх білого, ще раз розкачати.
- Згорнути щільним рулетом.
- Охолодити заготовку протягом 20 хвилин.
- Розрізати на сегменти, випікати 20 хвилин при 190.
2. Сирне печиво – простий рецепт
Просте печиво з сирного тіста не відрізняється клопотом. Тут важливо використовувати жирний сир і запастися великим цукром, невеликий просто розплавиться при випіканні. Назв у ласощів кілька: «Гусячі лапки», «Трикутники» або «Поцілунки». Із вказаної кількості компонентів вийде приблизно 20-25 печенюшок.
Інгредієнти:
- сир – 400 г;
- масло м’яке – 250 г;
- розпушувач – 1 ч. л .;
- борошно – 2 ст .;
- цукор.
Приготування:
- Збити масло з сиром, ввести розпушувач.
- Всипаючи борошно замішувати щільно еластичне тісто.
- Охолодити протягом 30 хвилин.
- Розкачати в тонкий пласт, склянкою вирізати кола, обсипати цукром.
- Скласти коло навпіл і ще раз вмочити в цукор.
- Ще один раз скласти, вийшов трикутник, вмочити одну сторону в цукор.
- Викласти на деко цукром догори, випікати 15 хвилин при 200.
3. Печиво на кефірі
Просте печиво на кефірі виходить м’яким і розсипчастим. Для оформлення можна скористатися фігурними формочками або склянкою. Щоб смак вийшов цікавіший в тісто додають лимонну цедру і ванілін, а саме печиво обсипають цукром перед випіканням. З даних інгредієнтів вийде приблизно 25-30 штук маленьких солодощів
Інгредієнти:
- кефір – 150 мл;
- борошно – 2 ст .;
- розпушувач;
- цукор – 150 г;
- м’яке масло – 100 г;
- яйце – 1 шт .;
- ваніль;
- лимонна цедра – 1 ст. л.
Приготування:
- Збити яйце з цукром, додати м’яке масло.
- Ввести кефір, розпушувач, цедру і ваніль.
- Додавати борошно, замішуючи щільне, не липке тісто.
- Розкачати плат, вирізати печиво, викласти на деко.
- Випікається печиво на швидку руку в духовці 20 хвилин при 200.
4. Печиво на майонезі
Цей простий рецепт печива знайомий багатьом ще з радянського часу, він був дуже популярним завдяки простому складу і швидкій реалізації. Тісто прокручують через м’ясорубку, ділять на невеликі порції, швидко випікають. Приготоване таким способом частування довго зберігається м’яким, тому його впевнено можна робити у великій кількості.
Інгредієнти:
- майонез – 200 мл;
- цукор – 200 г;
- яйця – 2 шт .;
- масло м’яке – 150 г;
- борошно – 3 ст .;
- розпушувач.
Приготування:
- Інгредієнти змішують в будь-якому порядку, всипають борошно, замішуючи тісто щільне.
- Прокручують тісто через м’ясорубку, зрізуючи невеликими порціями.
- Викладають на деко, посипають цукром.
- Випікають до золотистого кольору при 190 градусах.
5. Вівсяне печиво
Просте вівсяне печиво приготувати зможе кожен. Рецепт можна адаптувати під дієтичне харчування, замінивши вершкове масло на рослинну олію, а цукор на мед або цукрозамінник. Не зайвими в рецепті будуть всілякі горішки і порізані сухофрукти: курага, чорнослив, фініки. Обов’язкова пряність в класичному печиво – кориця.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці дрібні – ½ ст .;
- борошно – 2 ст. л .;
- яйця – 2 шт .;
- м’яке масло – 100 г;
- кориця – 1 ч. л .;
- горішки, сухофрукти – 1 жменя;
- цукор – 100 г.
Приготування:
- Розтерти масло з цукром, вбити по одному яйця.
- Додати розпушувач і корицю.
- Пластівці змолоти в кавомолці і змішавши з борошном, ввести в тісто.
- Викласти ложкою на деко, випікати 15 хвилин при 200 градусах.
6. Медове печиво
Це швидке печиво сподобається прихильникам дієтичного, вегетаріанського або пісного харчування. У складі рецепта немає яєць і молочних продуктів. Печеньки виходять пишними і нагадують м’які пряники, але, якщо в тісто додати менше муки воно вийде більш тонким і хрустким. При бажанні додають корицю і мелену гвоздику. Із зазначених інгредієнтів виходить приблизно 20 штук.
Інгредієнти:
- маргарин – 100 мл;
- цукор – 100 г;
- борошно – 250 г;
- сіль – 1 щіпка;
- розпушувач;
- мед – 120 г;
- імбир мелений – 1 ч. л.
Приготування:
- Змішати сухі інгредієнти.
- Ввести рубаний маргарин, перетерти в крихту.
- Додати мед, зібрати тісто в щільний ком, залишити на 15 хвилин.
- Скачайте кульки, обваляти в цукрі, викласти на деко.
- Випікати 10-15 хвилин при 180.
