Міні тартики з арахісовим чізкейком! Надзвичайно смачно, в міру солодко і дуже легко готуються!

Follow me

Рецепт і фото: Oxana Bilinska

Ще один цікавий десерт😉🥰 Міні тартики з арахісовим чізкейком!💗
Це надзвичайно смачно, в міру солодко і зовсім не важко!)🤩

Корзинки доя тарта (16шт)

• 150 гр м‘ягкого масла
• 50 гр цукру (можна замінник)
• 2 жовтки
• ваніль
• 260 гр борошна

Чізкейк:

• 225 гр вершкового сиру
• 60 гр пудри (можна ваш улюблений замінник)
• 1/2 ч л ванілі
• 85 гр арахісового масла
• 120 мл вершків
• 50 гр чорного шоколаду для топінгу

>

1) готуємо тісто на корзинки (можна заготовити заздалегідь)

– масло розтираємо з цукром лопаткою до пухкості; додаємо жовток, ваніль, все розмішати
– просіюємо борошно і замішуємо м‘ягке тісто; важливо не перемісити, лише щоб все схопилося докупи)
– замотуємо тісто в плівку і ставимо в морозілку хоча б на 30 хв
– опісля відриваємо кусочок, розминаємо і накладаємо у металеві формочки (я не змащувала, вони гарно відстають)
– проколюємо дно виделкою і ставимо у формочках в холодильник ще на 10 хв
– далі випікаємо у розігрітій до 170 градусів духовці 20-25 хв
-охолодити трошки і вийняти з формочок

2) робимо чізкейк:

– сир збиваємо міксером до пухкості, додаємо пудру, ваніль; все добре збити
– арахісове масло трошки розігріти у мікрохвильовці і додати до сиру; збити добре і відставити
– в іншій посудині збити вершки до м‘ягких піків і додати їх до сирної маси, легенько перемішати лопаткою

3) ложкою наповнюємо корзинки начинкою, трошки потрусити щоб маса стабілізувалась і поставити охолодитись мінімум на 4 год

4) розтоплюємо шоколад і прикрашаємо наші тартики