Так готували наші бабусі та мами, хто забув рецепт, беріть на замітку! Найсмачніші рогалики з повидлом
Найпростіша і нескладна випічка з доступних інгредієнтів – випікайте найсмачніші бездріжджові рогалики з повидлом. Такі рогалики готували наші бабусі та мами, хто забув рецепт, беріть на замітку. Тісто замісіть на вершковому маслі з додаванням сметани, тут навіть яйця не знадобляться. Після випікання рогалики виходять хрусткими і трохи шаруватими, а солодка начинка з повидла чудово доповнює такий десерт. Всі дорослі та діти будуть у захваті.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 250 г
- повидло – 200 г
- сметана 20% – 200 г
- борошно – 3 склянки
- цукрова пудра – 20 г
Приготування:
М’яке вершкове масло кімнатної температури розімніть виделкою. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште його на столі – так буде простіше з ним працювати. Для рецепта використовуйте продукт будь-якої жирності – 72-82%.
Додайте сметану і знову розмішайте всю отриману суміш.
Поступово всипте просіяне пшеничне борошно і замішуйте тісто. Всі грудочки розійдуться, і маса вийде еластичною і не дуже тугою.
Тісто скачайте в кулю, залиште в холодильнику на 20-30 хвилин.
Після чого тісто розділіть на 2 рівні частини, кожну з них розкотіть у коло завтовшки 0,5-0,7 см, не надто тонко. Звичайним ножем чи ножем для піци розріжте тісто на рівні сектори.
На широку частину сектора викладіть небагато фруктового повидла. Головне, щоб повидло було густим і не випливало з рогаликів у процесі випікання.
Почніть згортати рогалики від широкої частини до вужчої.
Таким чином скрутіть усі рогалики. Рогалики з повидлом перекладіть на деко, вистелене пергаментним папером.
Випікайте 15 хвилин у духовці, встановіть температуру 180 С. Нехай рогалики стануть рум’яними.
Охолодіть рогалики присипте цукровою пудрою і подавайте випічку до столу. Заваріть смачний чай чи каву.
Рогалики виходять солодкими, смачними, хрусткими, з ароматною начинкою. Всім смачного!
