Декор салатів на Новий 2021 рік: як прикрасити, найкращі ідеі
Ось як буде виглядати мій Новорічний стіл
Потрібні оригінальні новорічні ідеї для оформлення столу на Новий 2021 рік? Пропоную незвичайний декор салатів, гідних стати родзинкою новорічного столу в рік Бика.
У кожної господині в запасі є чимало цікавих рецептів на основі м’яса, риби, овочів, свіжої зелені або консервованих солінь. Сьогодні, в еру вільного доступу до інформації, здивувати когось інгредієнтами новорічних салатів досить складно, тому на перший план виходить оригінальна прикраса і гарна подача страв.
Салат «Новорічний годинник»
Численні рецепти салатів на Новий 2021 рік передбачають поєднання курячого м’яса з чорносливом. Додатковими інгредієнтами можуть бути відварені курячі яйця, кукурудза консервована, твердий сир, горіхи, інші доречні компоненти. Оформляють такі закуски у вигляді годинника, стрілки якого наближаються до 12.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г;
- яйця – 5 шт .;
- чорнослив – 150 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- сир – 100 г;
- сіль, перець, майонез.
Приготування:
- Відварюють і нарізають дрібно курятину.
- Заливають ненадовго окропом чорнослив, обсушують і нарізають.
- Перетирають окремо жовтки і білки відварених яєць, сир, дрібно рубають горіхи.
- Укладають компоненти шарами, промазуючи майонезом і підсолюючи.
- За допомогою відвареної моркви або скибочок огірка викладають цифри, імітуючи циферблат.
Салат «Мандаринки» на Новий 2021 рік
Святкові салати на Новий рік, оформлені відповідно до тематики свята, – особлива радість для учасників застілля. Популярні сирні кульки з часником можна зробити у вигляді мандаринок, які є незмінним атрибутом новорічних свят. Листочками фрукта може стати базилік або шпинат.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт .;
- плавлені сирки – 3 шт .;
- часник – 2-3 зубки;
- морква – 3 шт .;
- кріп – 3 гілочки;
- майонез, листочки зелені.
Приготування:
- Подрібнюють на самій дрібній тертці відварену моркву.
- Змішують перетерті відварені яйця, сирки, часник, заправивши майонезом і додавши подрібнений кріп.
- Скачують кульки, покривають шаром морквяної стружки, укладають на блюдо, доповнивши листочками зелені.
Салат «Ялинка»
«Ялинка» – смачний новорічний салат, який можна оформити, виклавши на блюдо у вигляді піраміди або просто трикутником і прикрасити кукурудзою консервованою, горошком і половинками черрі, які будуть імітувати іграшки. Зелену крону викладають з рубаного кропу або сумішшю з петрушкою.
Інгредієнти:
- ковбаса варена або шинка – 150 г;
- сир – 70 г;
- консервований горошок – 120 г;
- огірок свіжий – 1 шт .;
- яйця – 2 шт .;
- сіль, перець, майонез;
- кукурудза, черрі і зелень для прикраси.
Приготування:
- Відварюють, очищають і нарізають яйця.
- Додають подрібнену ковбасу, перетертий сир і огірок.
- Заправляють салат майонезом, солять, перчать, перемішують, укладають на тарілку у вигляді ялинки.
- Прикрашають закуску рубаною зеленню, половинками томатів, кукурудзою і горошком.
Салат «Бичок» символ 2021 року
На Новий 2021 рік можна приготувати улюблений салат, а ось оформити його можна у вигляді бика. Таке блюдо буде оригінально виглядати на новорічному столі і обов’язково сподобається новому покровителю.
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе;
- 300 г картоплі;
- 4 яйця;
- 340 г горошку (консервованого);
- 200 г вареної ковбаси;
- 10 г сиру;
- 10 г маслин (без кісточок);
- 100 мл майонезу.
Приготування:
- Філе птиці відварюємо протягом 20-25 хвилин і охолоджуємо прямо в бульйоні, так м’ясо буде більш соковитим. Потім подрібнюємо невеликими брусочками.
- Зварену в мундирі картоплю натираємо на дрібній тертці.
- Варені яйця ділимо на білки і жовтки, кожен інгредієнт тремо на тертці в різні ємності.
- На широку тарілку викладаємо шматочки м’яса і надаємо форму голови бичка. М’ясний шар змащуємо майонезом.
- Наступний шар робимо з консервованого горошку і майонезу.
- Потім шар жовтків і майонез, картопля, який також покриваємо тонкої сіточкою соусу.
- Тепер салат повністю покриваємо білками і приступаємо до оформлення страви у вигляді символу 2021 року.
- З вареної ковбаси вирізаємо ніс і вуха, з сиру – роги, а з маслин – ніздрі, очі і вії.
Салат «Новорічний чобіток»
Салат «Новорічний чобіток» виходить не тільки ефектним на вигляд, але і неймовірно смачним. Верхній шар з гранатових зерен додасть необхідний колорит страви, а опушкою стане натертий на середній тертці твердий сир або яєчний білок. Замість шинки підійде копчена курка, відварене м’ясо, слабосоленої філе риби.
Інгредієнти:
- шинка – 200 г;
- морква – 2 шт .;
- гранат – 1 шт .;
- яйце – 1 шт .;
- майонез, сіль, перець.
Приготування:
- Нарізають дрібно шинку і укладають на тарілку у вигляді акуратного чобітка.
- Змащують нарізку майонезом і розподіляють терту варену моркву.
- Покривають закуску знову майонезом, укладають сир і гранатові зерна.
- Перетирають білок і формують поверх чобітка «галявину».
Різдвяний вінок
Різдвяний вінок є одним з найпопулярніших символів Нового року. Віночками з ялинових гілок прикрашають інтер’єр і ставлять їх на святковий стіл. Салат у вигляді різдвяного вінка відмінно виконає не тільки основну, але і декоративну функцію.
Для декорування можна використовувати будь-які овочеві і фруктові салати. Відмінним варіантом стане популярний салат Гранатовий браслет, але можна взяти і будь-який інший.
Найпростіші способи перетворити звичайний листковий салат в красиву різдвяну прикрасу:
- Підготуйте широку велику тарілку.
- Поставте в центр тарілки банку або кондитерське кільце.
- Почніть викладати продукти, підготовлені для салату, навколо форми.
- Акуратно приберіть банку або кільце.
- Прикрасьте салат на свій смак.
- Поверхню салату можна прикрасити шишками з моркви, дзвіночками з полуниці і гілочками з кропу.
- Або використовуйте свій варіант оформлення цього красивого і смачного салату.
Ялинкові іграшки
Даний варіант оформлення буде ідеальний для подачі салату «білочка» чи будь-якого іншого з дрібною фракцією інгредієнтів і густою консистенцією. Головна умова – можливість сформувати ялинкові кулі бажаного розміру.
Як присипки можна використовувати:
- тертий сир різних сортів і різних відтінків;
- терту відварну моркву;
- яєчний жовток;
- яєчний білок з харчовими барвниками;
- дрібно нарізаний помідор;
- гранат.
Ідеальним доповненням такої композиції буде гілочка зелені, яка відіграє роль ялинової гілки.
Шишка
На перший погляд, «шишка», як і «виноградне гроно» близькі до класичного ананасу, але для оформлення страви використовують:
- кукурудзяні пластівці овальної форми;
- цілі мигдальні горіхи;
- мигдальні пластівці;
- фісташки.
Ідеї прикраси новорічних салатів на 2021 рік Бика
Різдвяна свічка
Вінок з свічок
Дід Мороз
Шапка Санти
Веселий сніговик
Олаф
Пінгвін
Сніговичок
Рукавичка
Корисні поради
Накриваючи святковий стіл, господиня повинна пам’ятати про смаки та вподобання своїх гостей. Пам’ятайте про те, що салати повинні бути не тільки красивими, але і смачними. Постарайтеся використовувати універсальні рецепти, знайомі всім тим, хто сидів за столом.
Оригінальна подача салату – найпростіший і ефективний спосіб оформити стіл в новорічній тематиці. Використовуйте якомога більше зелені і яскравих фруктів – вони створюють особливу атмосферу наближається урочистості.
У рік Металевого Бика щасливими будуть усі відтінки білого і сірого кольору. Також постарайтеся використовувати в декорі святкових частувань зелений, червоний і жовтий відтінки.
За традицією на новорічному столі має бути якомога більше ситних страв і закусок. Постарайтеся зробити більше різноманітних страв на будь-який смак.
Джерело
