Готую одразу 3 салати з капусти на кілька днів з однієї капустини
Прості, але смачні і корисні салати з капусти.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста білокачанна, 1 кг;
- морква, 200 г;
- буряк, огірок свіжий, перець болгарський по 100 г;
- часник, 5 – 7 зубчиків;
- кріп пучок;
- олія соняшникова рафінована, 200 мл;
- оцет 70%, 1 ч.л;
- сіль, 2 ч.л;
- цукор, 1 ч.л;
- коріандр, гострий перець, куркума по 0.5 ч.л.
Процес приготування
Капусту тонко шаткуємо і моркву тремо на крупній тертці.
Солимо овочі і переминається руками, щоб пустили сік.
Посипаємо салат коріандром, куркумою, перцем, цукром і пропущеним через прес часником, оцтом.
Розігріваємо олію і виливаємо її на спеції.
Швидко перемішуємо салат, щоб гаряча олія зі спеціями і часником добре змішалися з капустою.
Для першого салату додаємо в цю овочеву основу тертий буряк.
Для другого салату додаємо свіжий огірок і солодкий перець, зелень.
До третього салату додаємо просто зелень і добре все перемішуємо.
Салати ніби й схожі, але смаки у всіх різні, спробуйте, вам сподобається.
