Що приготувати з кабачків? Овочеві котлети з кабачків, картоплі та моркви
Овочеві котлети на смак нагадують м’ясні, виходять соковитими та ароматними. До свого смаку можна додати часник і різні спеції, особливо вдало буде поєднуватися з овочами коріандр і суміш перців.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 2 шт.;
- моркву і картоплю по 1 шт.;
- борошно, 2 ст.л;
- яйця, 2 шт.;
- цибуля зелена і зелень;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування:
- Овочі тремо на грубій тертці, солимо і залишаємо на час.
- Зелену цибулю і зелень дрібно ріжемо.
- Віджимаємо картоплю і кабачки від соку, змішуємо із зеленню, яйцями, борошном, сіллю і перцем.
- Перемішуємо. Якщо маса рідка, можна додати більше борошна або манної крупи, перемелених вівсяних пластівців.
- Формуємо котлети й обсмажуємо з двох сторін до рум’яної.
- Смачно виходить з соусом з великої кількості кропу, тертого часнику і свіжого огірка зі сметаною або майонезом.
|
Порада:
Для пікантності можна додати в масу сухої або звичайний часник. |
Багато хто додає дрібно посічену курячу грудку, тоді виходить ситна і майже м’ясна закуска, яка поєднується з будь-якими гарнірами й салатами.
Джерело
