Листкове домашнє цукрове печиво на кефірі. Швидка випічка до чаю
Найпростіше, але дуже смачне солодке печиво до чаю.
Інгредієнти:
- кефір (кімнатної температури) — 150 мл;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 2 ст. л.;
- рослинна олія — 70 мл;
- борошно — 320 г;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- кориця — за смаком;
- сіль — дрібка.
Процес приготування:
- Підготовка рідкої основи:
У глибокій мисці змішайте кефір кімнатної температури, яйце, цукор, дрібку солі та корицю. Добре перемішайте вінчиком до однорідної консистенції. - Додавання борошна:
У борошно додайте розпушувач, перемішайте й просійте. Поступово додайте борошняну суміш до рідкої основи, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м’яким і еластичним, не липким. - Формування печива:
Розділіть тісто на невеликі шматочки. Сформуйте печиво у довільній формі — кругле, овальне або у вигляді смужок. - Обкачування в цукрі:
Обмакніть кожен шматочок тіста в цукор, щоб верх печива був солодким і хрустким після випікання. - Випікання:
Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть на нього печиво, залишаючи трохи місця між шматочками.
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте печиво 35–40 хвилин, поки воно не стане золотистим.
Результат:
Домашнє печиво виходить ніжним, злегка хрустким зовні й ароматним завдяки кориці. Воно довго залишається свіжим і смачним, тому його можна приготувати заздалегідь для сімейного чаювання.
Смачного! 😊
