Картопляний рулет з м’ясом та шпинатом на обід! Дуже смачно і ситно
Це надто смачно, щоб зважати на калорії. Смачна картопелька з м’ясом та весняною зеленню зведуть Ваші смакові рецептори з розуму!
Щоб приготувати картопляний рулет з м’ясом і шпинатом, нам потрібно:
- 180 г тертого пармезану;
- 6 варених картоплин;
- сіль і перець;
- 250 г рікотти;
- рослинна олія;
- свіжий шпинат;
- 2 зубчики часнику;
- 1 цибулина;
- 450 г фаршу;
- 400 г м’якоті помідорів;
- 4 столові ложки подрібненої петрушки;
- 1 чайна ложка паприки;
- 120 г тертої моцарелли.
Приготування:
1.) Покриваємо деко листом промасленого паперу і густо посипаємо пармезаном. Зверху рівними рядами, впритул один до одного кладемо круглі тонкі скибочки сирої картоплі. Посипаємо картоплю сіллю і знову посипаємо пармезаном. Ставимо деко в духовку – 30 хвилин при 180 ° C.
2.) Обсмажуємо шпинат на рослинній олії, додаємо шматочки часнику, а потім змішуємо шпинат з рікоттою.
3.) Коли картопля готовий, покриваємо його густим шаром шпинату з сиром.
4.) Тепер приготуємо м’ясний соус. Обсмажуємо шматочки цибулі, додаємо фарш і обсмажуємо до готовності. Потім додаємо м’якоть помідорів, свіжу зелень і приправи.
5.) Викладаємо м’ясної соус поверх шпинату і густо посипаємо все моцарелою.
6.) Тепер акуратно згортаємо все в рулет і знову ставимо в духовку – 15 хвилин при 180 ° C.
Готово!
