Літо у банці. Фрукти як свіжі на зиму – закрутіть хоча б пару баночок
Зберегти фрукти на зиму, щоб їх смак та консистенція залишилася як у свіжих, не так складно. Закрутіть цим способом хоча б пару баночок на зиму!
Для закрутки таким способом найкраще вибирати щільні та пружні фрукти та ягоди, наприклад, нектарини, сливи, кизил. У великих фруктів видаліть кісточку, розрізавши навпіл. У літрову банку щільно покладіть фрукти.
Кожну банку залийте окропом. Прикрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.
Воду перелийте в каструлю та прокип’ятіть на вогні. У кожну банку додайте по 1 ст. л. цукру. І залийте окропом.
Відразу ж закрутіть банки. Переверніть, укутайте рушником і залиште, доки вони не охолонуть.
А м’які ягоди, такі як малина та полуниця, відмінно зберігатимуться прямо в холодильнику. Для цього просто перемішайте ягоду з цукром, перекладіть у банку і щільно закрийте гвинтовою кришкою. У холодильнику така банка спокійно простоїть 1 рік.
