Незвичайна заготівля – часник у пакеті. Зберігаю в морозилці, а потім дістаю і одразу в страву
Якщо ви вирощуєте часник самостійно, такий спосіб зберігання, при багатому врожаї, буде дуже корисним. Розповім зараз, як можна зробити заготівлю із часнику, тривалого зберігання.
Часник у пакеті – це дуже зручно, економить час, і руки не пахнуть. Упевнена, вам такий спосіб сподобається, і ви візьмете його на замітку.
Приготування:
Часник очищаємо, а зубчики подрібнюємо: або через прес, можна на тертці натерти, через м’ясорубку – як вам зручно.
Тепер кладемо подрібнений часник у поліетиленовий пакет і розкочуємо качалкою, щоб шар часнику був приблизно 3-4 мм.
Порада: багато часнику в пакет не кладіть, при розкочуванні він може вилізти з пакета, краще потім потроху додавати.
Потім беремо ніж і тупою стороною робимо «клітку», розділяючи часник на квадратики. Розмір квадратиків 2х2 см приблизно. Виходить як плитка шоколаду – такий самий принцип поділу
Забираємо пакет у морозилку. Як тільки замерзне, можна покласти ще в один пакет, щоб не було запаху, адже в морозилці лежать різні продукти. А потім, коли вам потрібен подрібнений часник, просто дістаєте пакет, відламуєте квадратик або два – дивлячись скільки вам потрібно.
Смак і аромат часнику залишається таким же, як ніби ви використовували свіжий, подрібнений часник.
Такий заморожений часник можна додавати до будь-яких страв, де він потрібен. Це дуже зручно, спробуйте самі!
