Слідкуємо за фігурою. 5 рецептів весняних салатів
Салат це не тільки смачна страва, а ще й чудовий спосіб наситити свій організм корисними речовинами без шкоди для фігури.
Готуючи салат, можна експериментувати та комбінувати з безліччю улюблених інгредієнтів. До того ж можна обрати сезонні складники, які будуть насичені поживними речовинами, а коштувати не дуже дорого.
У середньому салати мають 200 калорій в одній порції. Звичайно, якщо вони не приправлені щедро майонезом.
1. Салат з тунцем
Інгредієнти:
- 1 банка консервованого тунця;
- 1 помідор;
- 2 яйця;
- 3-4 листи салату;
- 1 столова ложка оливкової олії.
Приготування:
Спочатку необхідно зварити яйця та залишити їх на декілька хвилин в холодній воді. Нарізати помідор, тунець та листя салату на невеликі шматочки. Додати порізані яйця та заправити олією. На свій смак посолити, поперчити та додати лимонний сік. Також можна додати декілька оливок, проте слід пам’ятати, що вони висококалорійні, тож, не варто ними зловживати.
2. Салат з редиски та бринзи з лимонною цедрою
Інгредієнти:
- 1 пучок редиски;
- 3 огірки;
- 2 корені селери;
- 50 грамів бринзи;
- 200 мілілітрів натурального йогурту;
- сік і цедра половини лимона;
- 3 столові ложки оливкової олії.
Приготування:
Спочатку треба порізати корені селери, огірки та редис на довільні шматочки. В іншій мисці потрібно змішати оливкову олію, цедру і сік лимона. Потім додати натуральний йогурт, подрібнену бринзу, нарізану петрушку і кріп. Овочі та заправку треба ретельно перемішати. Такий салат перед вживанням варто настояти в холодильнику 15-20 хвилин.
3. Салат з куркою
Інгредієнти:
- 1 куряче філе;
- 1-2 свіжих огірки;
- 4 помідори чері;
- 2-3 листя салату;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- гілочка петрушки або шпинату.
Приготування:
Відварене куряче філе треба нарізати довільними шматочками. Додати до нього порізані помідори, огірки та зелень, а також оливкову олію, потім ретельно перемішати. Спочатку на тарілку варто викласти листя салату, а зверху на них рівномірно розподілити овочі.
4. Салат з кальмарами
Інгредієнти:
- 4 кальмари;
- 10 перепелиних яєць;
- 1 болгарський перець;
- 4 огірки;
- 3-4 листи салату;
- 1 червона цибуля;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 чайна ложка лимонного соку.
Приготування:
Кальмари потрібно почистити, видалити тонку плівку і зварити в підкисленій лимонним соком воді до м’якості. Охолодити, нарізати кільцями або півкільцями. Потім зварити яйця та розрізати на четвертинки. Цибулю, перець та огірки помити й почистити, а також нарізати шматочками довільної форми. Салат можна порвати руками.
Змішати овочі, яйця та кальмари, злегка посолити. Соєвий соус та лимонний сік змішати до однорідної маси й заправити ним салат.
Важливо: Кальмари треба класти в киплячу воду і готувати 2-3 хвилини, постійно перевіряючи їх готовність. Якщо кальмари переварити, вони стануть жорсткими. Та все ж і в цій ситуації можна зарадити – треба продовжувати варити кальмари 40-50 хвилин, а то й більше, і вони в результаті таки стануть м’якими.
5. Салат з ківі, яблуками й авокадо
Інгредієнти:
- 1 яблуко;
- 1 авокадо;
- 1 лайм або лимон;
- 1 ківі;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки подрібнених фісташок.
Приготування:
Рецепт цього салату сподобається любителям пікантного смаку. Для початку треба вимити всі фрукти та нарізати кубиками. Далі сік лайма чи лимона потрібно змішати з медом і цією заправкою полити фрукти. Завершити композицію подрібненими фісташками й гілочкою м’яти.
Смачного!
