Кабачки в часниковому клярі. Цікава і смачна страва
Ваші домашні будуть задоволені цією стравою, і так, що попросять добавки!
Інгредієнти:
- Κaбaчoκ-2 шт.
- Яйце куряче -2 шт.
- Сметана – 1/2 стакани
- Часник – 1 частинка
- Зелень (кріп) – 1/2 пучκи
- Оливкова олія Εхtra Virgin – 6 cт. л.
- Перець червоний мелений – 1 щіпка
- Приправа часник і перець – 1 ч. л.
- Сіль до смаку
- Борошно вищого сорту – 7 ст. л.
Приготування:(з покроковим приготуванням)
- Зробити кляр: змішати яйця, 3-4 ст. л. борошна, сметану, приправу.
- Кабачок нарізати кільцями, посолити та поперчити.
- Спочатку кабачок обваляти в борошні, потім опустити в кляр і викласти на розігріту з оливковою олією сковороду. Смажимо під кришкою з кожного боку до зарум’янювання.
- Зелень подрібнити, змішати з пропущеним через прес часником і додати олію. Добре перемішати.
- Готовий кабачки посипати готовою зеленою сумішшю.
- Подавати зі сметаною – дуже смачно!
Смачного!
Джерело
