Незвичайна і смачна заготівля зелених помідорів – ви теж будете так робити
З цим рецептом не потрібно нічого варити або кип’ятити. Це найкорисніший, в той же час дуже смачний рецепт заготовки зелених помідорів! Однак навряд чи хоча б одна баночка доживе до зими – дуже вже смачно, все буде з’їдено вже через місяць!
Інгредієнти для заготовки зелених помідорів:
- 1 кг зелених помідорів;
- 2 головки часнику;
- кип’ячена охолоджена вода.
На кожну банку:
- 60 мл яблучного оцту (4 ст. л.);
- 0,5 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. з гіркою + 1 ч. л. без гірки солі.
Помідори нарізати за бажанням. Банки і кришки попередньо промити і висушити, кип’ятити не потрібно. У кожну банку розподілити порізаний часник і помідори.
Також в кожну банку налити оцет, насипати сіль і цукор. Кількість може відрізнятися, на ваш смак.
Залити кип’ячену охолоджену воду так, щоб вона покрила помідори. Закрити кришками, струсити, щоб інгредієнти перемішалися між собою.
Зберігати в сухому прохолодному місці без доступу сонця 25 днів. Після закінчення цього терміну можна пробувати помідори – вони повністю готові і дуже смачні! Відкриту банку зберігати в холодильнику.
