Всі за персиками! Рецепт неймовірно смачних запечених персиків

Kristina · 2021-06-14

Follow me

Літо тішить нас не тільки чудовою погодою, але і дозволяє нам насолодитися смачними фруктами, в тому числі й персиками. Для тих, хто обожнює їсти цей фрукт, але хоче отримати щось цікавіше, ніж просто персик, ми пропонуємо приголомшливий рецепт. Персики, запечені з ваніллю, вершковим маслом, чебрецем і коричневим цукром нікого не залишать байдужим. Цю страву можна приготувати не тільки в духовці, але і на вугіллі під час пікніка.

Інгредієнти:

4 стиглих персиків;
50 г м’якого вершкового масла;
1 стручок ванілі;
2 столові ложки коричневого цукру;
цедра ½ лимона;
4 гілочки чебрецю.

Для запікання також знадобиться щільна фольга.

Спосіб приготування:

Для початку розріжте персики навпіл і видаліть кісточку.

Покладіть половинки фруктів розрізаною стороною вгору на подвійний шар фольги. При підготовці фольги розраховуйте її розмір таким чином, щоб в неї можна було повністю загорнути всі персики.
Помістіть розм’якшене вершкове масло в миску, додайте до нього насіння ванілі, цедру лимона і коричневий цукор і добре перемішайте компоненти.
На кожну половину персика покладіть столову ложку отриманої масляної суміші й помістіть зверху по гілочці чебрецю.

Загорніть персики в фольгу.

Якщо Ви готуєте десерт на відкритому повітрі, акуратно покладіть персики в фользі на вугілля. У тому випадку, якщо займаєтеся приготуванням в домашніх умовах, покладіть персики, загорнуті у фольгу, на деко і помістіть їх в духову шафу, прогріту до температури 180 градусів.
Процес приготування триватиме 20 – 30 хвилин, що залежить від розмірів фруктів. Якщо Ви запікаєте на вугіллі, то періодично перевертайте заготівлі, щоб персики пропеклися рівномірно.
Після закінчення часу розгорніть фольгу і проткніть персик ножем. Якщо ніж без зусиль входить в м’якоть – Ваш десерт готовий, в іншому випадку, продовжуйте запікати персики ще 5-7 хвилин.
Подавайте запечені персики відразу після приготування на тарілочках з фольги, в якій вони запікались.