Італійський пиріг з полуницею, який готується на раз-два
Чи любите ви полуницю так, як люблю її я? Якщо вам здається, що ви вже перепробували всілякі десерти з полуниці, з’являється він – рецепт, який дивує і підкорює. І наша дружна редакція впевнена, що той варіант, який ми збираємося запропонувати, обов’язково вам сподобається.
Цей полуничний торт родом із сонячної Італії. Місцеві жителі просто обожнюють випічку з ягодами. Даний рецепт вважається одним з найпопулярніших і, до речі, легких. А оскільки інгредієнти досить-таки прості, спекти його можете і ви.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 240 г
- Вершкове масло 90 г
- Коричневий цукор 140 г
- Яйце 2 шт.
- Молоко 2 ст. л.
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Сіль 1 трісок.
- Кориця 1 ч. л.
- Полуниця 10 шт.
- Вершки 100 мл
- Цукрова пудра 30 г
Приготування:
- Збийте розм’якшене вершкове масло з цукром. Залиште 20 г масла, щоб потім змастити форму. Додайте в масу молоко кімнатної температури і яйця. Збийте всі інгредієнти.
- Змішайте борошно, сіль, розпушувач і корицю в окремій мисці та просійте ці сухі інгредієнти в яєчно-масляну суміш. Змішайте все дерев’яною лопаткою.
- Змастіть форму для випічки вершковим маслом. Викладіть тісто. Розрівняйте його в формі.
- Розріжте ягоди полуниці надвоє і викладіть шматочки зверху, вниз зрізом.
- Розігрійте духовку до 180 ° С і відправте торт випікатися.
- Готовність перевірте за допомогою сірника: застроміть її в тісто, якщо сірник сухий – пиріг готовий.
- Поки ваш торт випікається, збийте охолоджені вершки міксером.
Дістаньте теплий торт з духовки. Готово! - Щоб відчути себе справжнім італійцем, посипте готовий пиріг цукровою пудрою і подавайте зі збитими вершками
