Шоколадний фондан: ресторанний десерт за 12 хвилин вдома!
Всього за 12 хвилин можна приготувати смачний і вишуканий десерт.
Основні складники:
- шоколад гіркий 70% 80 г
- вершкове масло 50 г
- мука 30 г
- яйце 2 шт.
- ароматизатор “ром” 2 краплі
- какао-порошок 2 ч. л
- цукор білий 30 г
Приготування
На водяній бані розтопити шоколад і вершкове масло.
Яйця збити з цукром. Потім ввести їх в розтоплений шоколад, перемішуючи. Отримуємо однорідну густу шоколадну масу. Додамо есенцію або апельсиновий лікер.
Потім вводимо просіяне борошно і добре перемішуємо вінчиком.
Духовку розігріваємо до 200 градусів. Форми змащуємо маслом і присипаємо какао. Наповнюємо форми тістом і відправляємо на 5-7 хвилин в духовку. Охолодити протягом 5 хвилин, а потім акуратно перевернути на тарілку, притиснувши тарілку до формочки. Подавати такий десерт потрібно теплим, розрізавши серединку, щоб начинка вилилася на тарілку.
Смачного!
