Як приготувати домашній майонез «Провансаль»
Такий майонез прекрасно підходить до різних страв.
Інгредієнти:
- яйце, 1 шт.;
- сік лимона, 1.5 ч.л;
- олія соняшникова, 300 мл;
- сіль, 0.5 ч.л;
- цукор, 1 ч.л;
- гірчиця суха, 0.5 ч.л;
- перець білий, 0.5 ч.л.
Приготування:
- Готувати будемо за допомогою блендера.
- У чашу блендера кладемо яйце, всипаємо сіль, цукор, гірчицю, вливаємо олію і сік лимона, перець.
- Збиваємо масу до збільшення її в об’ємі й світлого кольору.
- Густота майонезу буде відмінною.
- Перекладаємо в чисту і суху скляну баночку, закриваємо кришкою і зберігаємо в холодильнику.
