Закусочні рулети з лаваша +12 рецептів начинки – їсти і готувати одне задоволення

Follow me

Рулетний стіл! Накриваю за 15 хвилин. Зникає все!

Рулети з лаваша в духовці

Інгредієнти:

• 4 лаваші
• 1 кг м’ясного фаршу
• 400 г твердого сиру
• 3 яйця
• 8 помідорів свіжа зелень сіль,
• перець до смаку

Приготування:

1. Обсмаж фарш на сковороді до готовності. Посолити й поперчити до смаку.
2. Помідори наріж кільцями.
3. На лист лаваша виклади остиглий фарш, тертий сир, помідори.
4. Посип рубаною зеленню. На змащений олією лист виклади рулети. Рясно змасти їх збитим яйцем з усіх боків.
5. Вилий яєчну масу, що залишилася, на рулети.
6. Запікати рулети в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин.
7. Повністю остиглі рулети поріж на порції та подавай до столу.

Смачні начинки для лаваша

1. Розімни виделкою одну банку рибних консервів у власному соку. Додай 200 г твердого сиру натертого на тертці, зелень кропу і майонез. Зверни лаваш рулетом, дай просочитися 10-15 хвилин.
2. Наріж тонкими скибочками 350 г відвареного курячого філе. Змішай з натертими на грубій тертці 2 пачками плавленого сирка. Додай будь-яку свіжу зелень.
3. 3 бульби картоплі відварити й натри на грубій тертці. Змішай з майонезом, цибулею, зеленню і нарізаними кубиками малосольного оселедця.
4. 200 г сиру змішай з 2 ст. л. сметани й зеленню кропу. Додай 2 подрібнених зубчики часнику. Посолити до свого смаку.
5. Подрібни на м’ясорубці 200 г відвареної квасолі. 1 велику цибулину наріж кубиками й обсмаж на вершковому маслі. Змішай квасолю, смажену цибулю і 2 подрібнених зубчики часнику. Посолити до свого смаку і додай пів чайної ложки приправи «Хмелі-сунелі».
6. Наріж кубиками 250 г крабових паличок і 1 свіжий огірок. 2 яйця відвари й натри на грубій тертці. Змішай все з майонезом, посоли й додай будь-яку зелень.
7. Натри на тертці 200 г шинки, 200 г твердого сиру. 2 огірки наріж уздовж тонкими слайсами. Лаваш змасти майонезом і виклади шарами шинку, сир, огірок.
8. Натри на тертці 1 свіжу моркву, 2 свіжі огірки та змішай їх з майонезом. Помідор наріж півкільцями. Виклади на лаваш морквяно-огіркову суміш, а зверху часточки помідора.




9. Зніми з баклажанів шкірку і наріж овочі уздовж на смужки шириною 0,5 см. Посоли й дай постояти 20 хвилин, щоб пішла гіркота. Промий під проточною водою, обсуши паперовим рушником і обсмаж з двох сторін на рослинній олії. На лист лаваша виклади смажені баклажани й змасти їх сметаною. Поверх сметани виклади помідори, нарізані кружальцями. За бажанням додай часник.
10. Натри на тертці 3 солоних огірки й 3 відварені картоплі. Змішай овочі з копченим курячим філе, зеленим горошком і майонезом. 200 г сулугуні натри на грубій тертці. Додай 2 варені яйця, кріп і кінзу. Цю начинку можна загорнути в конвертики з лаваша й обсмажити на сковороді або грилі.
11. 200 г печериць обсмаж з цибулею на олії. Охолоди й додай 100 г твердого сиру, кріп.
12. Лаваш змасти м’яким вершковим сиром. Зверху розмісти листя салату або пекінської капусти. На ближній край виклади пів банки консервованого лосося, на середину висип тертий сир, на дальній край – нарізані крабові палички.
13. Відмінний варіант сніданку – солодкі рулетики з лаваша. За начинку підійде м’який сир і будь-які фрукти або джем. Щоб зробити рулетики хрусткими, обсмажити їх з двох сторін на сухій сковороді.

Смачного!


Джерело