Печінка в дуже оригінальному клярі. Дуже ніжно і смачно
Такий кляр додасть печінці ніжності й оригінальності. Обов’язково спробуйте приготувати печінку за даним рецептом!
Переходимо до процесу приготування печінки.
- Для кляру розбиваємо в глибокий посуд два яйця, додаємо дві ст. л. майонезу і стільки ж борошна. Збиваємо. У вас вийде рідке тісто.
- Беремо одну цибулину, дрібненько шаткуємо, обсмажуємо, як зазвичай і додаємо в кляр.
- Туди ж видавлюємо один зубець часнику і всипаємо невелику кількість дрібно нарізаної зелені. Перчимо, солимо за своїм смаком і розмішуємо.
- Індичу або курячу печінку потрібно порізати на шматки розміром 3 на 3 сантиметри та покласти їх в кляр.
- Залишити печінку на 15 хвилин, а потім смажимо на розігрітій сковорідці з соняшниковою олією походження до красивої золотистої скоринки. Вогонь повинен бути несильний. Смачного!
