Хочете здивувати сім’ю, збережіть цей рецепт: хоч смаж, хоч печи
Рецепт м’яких і смачних пончиків на дріжджовому тісті
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- борошно, біля 300 г
- тепле молоко, 150 мл
- масло вершкове або маргарин, 2 ст. л
- сіль, 1 ч.л
- дріжджі, 1 ч. л
- цукор 2 ст. л
Процес приготування
В теплому молоці змішати сіль, цукор, дріжджі і розтоплене вершкове масло або маргарин.
Борошно просіваємо і частинами всипаємо в масу. Вам може знадобитися трішки менше борошна, але не більше, тому добре вимішайте тісто, щоб воно не було липким.
Скачуємо тісто в ковбаску і ріжемо на невеликі шматочки. Зі шмматочків робимо кульки.
Беремо пергамент і ріжемо його на квадрати такого розміру, щоб на цьому квадраті вмістилося по 6 кульок тіста. Викладайте кульки таким чином, щоб утворилося коло.
Розкладаємо всі кульки на папір.
Розігріваємо велику кількість олії і опускаємо квадрат з кульками. Обсмажуємо з одного боку, потім з іншого боку до рум’яності.
Прибираємо папір і викладаємо пончики на тарілку і за бажанням, прикрашаємо цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
Порада: можна змастити булочки медом, посипати крихтою шоколаду, подрібненими горішками.
