Тісто для піци без дріжджів. Завжди готую за цим рецептом, ще жодного разу не підвів
Щоби приготувати піцу вдома, вам не потрібно мати особливі кулінарні здібності. Багато людей бояться братися за приготування цієї страви через невпевненість у якості отриманого тіста. А дарма, адже, якщо робити все правильно, тісто для піци в домашніх умовах вийде нічим не гіршим за куповане.
У більшості рецептів домашньої піци присутні дріжджі. Але в такому разі основа не вийде тонкою і, відповідно піца трохи відрізнятиметься від ресторанної. Пропонуємо вам рецепт тіста для піци, в якому не знадобляться дріжджі, при цьому страва вийде неймовірно смачною.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 450 г
- Вода – 200 мл
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
- Для початку вбиваємо яйця, вливаємо воду, всипаємо сіль і збиваємо інгредієнти за допомогою віничка.
- Після чого потрібно всипати в яєчну суміш частинами двічі просіяне борошно і розмішати.
- Коли все борошно буде в суміші, необхідно замішувати тісто протягом 5-7 хвилин.
- Після чого треба додати оливкову олію і продовжувати замішувати тісто доти, доки воно не стане еластичним і перестане липнути до рук.
- Отримане тісто потрібно обмотати харчовою плівкою або накрити серветкою і залишити на час, поки будете готувати начинку для піци.
- Коли начинка буде готова, дістаємо тісто і розкачуємо його на тонкий пласт за допомогою качалки.
- Після цього розкатаний пласт тіста можна відправляти у форму, підготувавши його для викладання начинки.
Смачного!
Джерело
