Салат «Австрійський» – готую його постійно! М’який і легкий
Салат виходить ніжним, м’яким, легким. Я його часто готую на свята і іноді просто так балую сім’ю смачним блюдом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 6 шт;
- рибна консерва, 1 банка;
- сир, 150 г;
- масло вершкове, 50 г;
- майонез, 150 г;
- цибуля, 1 шт
Процес приготування
Відварюємо яйця, охолоджуємо, чистимо і відокремлюємо білок від жовтка.
Тремо білок і жовток в окремі ємності.
Сир тремо на крупній тертці або середній на ваш смак.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і поливаємо окропом, зливаємо. Це робимо, щоб цибуля втратила свою гіркоту. Якщо ви берете червону цибулю, це робити не потрібно, в ній більше солодкості, ніж гіркоти.
Формуємо салат шарами, над кожним робимо сіточку майонезу.
Перший шар – половина білка.
Другий шар – подрібнена вилкою риба.
Третій шар – цибуля і натріть вершкове масло.
Четвертий шар – жовтки.
П’ятий шар – білок.
Ставимо салат в холодильник мінімум на 3 години.
Прикрасити салат можна тертим сиром, рубаною зеленню.
Якщо ви не любите вершкове масло в салаті, тоді ви можете не додавати його.
Джерело
