Сирно-м’ясний рулет. Готується просто, а смак і вигляд – просто супер!
Рецепт і фото: Tetyana Klotsko
Пропоную приготувати ось такий сирно-м’ясний рулет. Готується просто, із невеликого набору продуктів, дуже гарно і оригінально виглядає на святковому столі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- твердий сир – 250 г
- яйця – 3 шт.
- майонез – 3 ст. л.
- м’ясний фарш – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль – до смаку
- чорний мелений перець – до смаку
ПРИГОТУВАННЯ
Сир тремо на грубій терці. Додаємо яйця і майонез. Добре перемішуємо. Викладаємо сирну масу у форму, застелену пергаментним папером. Добре, якщо пергаментний папір має силіконове покриття. Випікаємо в духовці при t 180*C приблизно 10 хв.
Підготуємо начинку. Фарш можна брати різний до смаку. В мене свинний. Додаємо до фаршу терту цибулю, сіль і мелений перець і добре перемішуємо.
Дістаємо з духовки запечену сирну масу. Злегка охолоджуємо. Разом із пергаментом викладаємо із форми на стіл. На сирну масу викладаємо фарш і рівномірно розподіляємо. Скручуємо рулетом, при цьому відділяємо рулет від пергаментного паперу.
Випікаємо рулет у формі, застеленій пергаментним папером в духовці при t 180*C ще 30 хв.
Готовий рулет залишаємо до повного охолодження.
