Рецепт, який шукають всі! Полуничний пиріг зі сметанною заливкою, біжіть готувати!
Дуже ніжний пиріг з полуницею та сметанною заливкою, який просто тане в роті!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- цукор – 70 г
- дрібка солі
- вершкове масло – 80 г
- соняшникова олія – 1 ст л
- борошно – 270 г
- розпушувач – 8 г
Для заливки:
- 2 яйця
- цукор – 130 г
- крохмаль – 30 г
- ванілін
- сметана – 350 г
- полуниця – 350 г
Приготування пирога з полуницею та сметанною заливкою:
Вибиваємо в миску 2 яйця. всипаємо цукор та сіль і перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.
Вливаємо у яєчну суміш розтоплене вершкове масло, олію, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно та розпушувач.
Замішуємо лопаткою м’яке тісто. Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, формуємо бортики.
Полуницю миємо, відрізаємо хвостики та розрізаємо кожну на половинки. Викладаємо на тісто.
Готуємо заливку: В миску вибиваємо 2 яйця, всипаємо цукор, перемішуємо.
Додаємо крохмаль та ванілін. Змішуємо разом з яєчною масою. Додаємо сметану та перемішуємо до однорідності.
Виливаємо заливку поверх полуниці та ставимо випікати пиріг при 180 градусах 50 хвилин.
Залишаємо у формі до повного вистигання. Смачного!
