Рулетики з листкового тіста з шинкою та сиром
Швидко, смачно та зручно!
💛 Чому вам сподобається цей рецепт:
- Швидко та легко: готово менш ніж за 30 хвилин! Використовується магазинне листкове тісто — жодних складних етапів.
- Хрустка сирна досконалість: маслянисте тісто ідеально поєднується з ароматною шинкою та тягучим сиром.
- Індивідуальний підхід: додайте спеції, гірчицю, песто або овочі за бажанням.
- Підходить до будь-якої нагоди: чудовий варіант для свят, вечірок, сніданків або закуски на ходу.
- Смачно навіть для дітей: рулетики зручно тримати в руках і їсти — справжній хіт серед малечі!
🛒 Інгредієнти (на 16–20 рулетиків):
Для основи:
- 1 лист листкового тіста (магазинного або домашнього), розмороженого
- 4 скибки шинки (нарізаної кубиками або подрібненої)
- 1 склянка тертого сиру (чеддер, моцарела або швейцарський)
- 1 ст. л. діжонської гірчиці (за бажанням)
- 1 ч. л. сушених трав (чебрець, орегано або італійські приправи)
- 1 яйце (збите, для змазування)
Додаткові інгредієнти (опційно):
- Нарізаний болгарський перець
- Тушкований шпинат
- Пластівці червоного перцю (для пікантності)
- Зерниста гірчиця або песто (нанести тонким шаром)
👩🍳 Покроковий рецепт:
Крок 1: Розігрійте духовку
До 200°C. Застеліть деко пергаментом або злегка змастіть олією.
Крок 2: Розкатайте тісто
Розкачайте лист розмороженого тіста на злегка присипаній борошном поверхні до розміру приблизно 25×35 см.
Крок 3: Додайте начинку
- Нанесіть гірчицю (за бажанням) тонким шаром.
- Рівномірно розподіліть шинку, потім сир.
- Додайте улюблені спеції чи овочі.
Крок 4: Сформуйте рулет
- Згорніть тісто щільним рулетом від довгого краю.
- Наріжте на шматочки по 2–2,5 см.
Крок 5: Підготуйте до випікання
- Викладіть рулетики на деко зрізом догори, залишаючи проміжки.
- Змастіть яйцем для золотистої скоринки.
Крок 6: Випікайте
Випікайте 15–20 хвилин, поки рулетики не стануть золотистими, а сир — тягучим і розплавленим.
Крок 7: Подача
Остудіть 2–3 хвилини. За бажанням прикрасьте свіжими травами.
✨ Чому це працює:
- Магія листкового тіста: хрустке, повітряне, ніжне — ідеальна основа.
- Сирна насолода: тягучий сир додає глибини й робить кожен укус неймовірним.
- Начинка на ваш смак: від класики до креативу — кожен рулетик можна зробити унікальним.
🔄 Варіації:
- Гірчиця чи песто: додайте для пікантності або середземноморського смаку.
- Для гостролюбів: червоний перець або халапеньйо.
- З овочами: шпинат, карамелізована цибуля, запечений перець.
- Сніданковий варіант: додайте яєчню або бекон.
- Без глютену: використовуйте безглютенове тісто.
✅ Поради:
- Правильно розморожуйте тісто: воно має бути холодним, але не замороженим.
- Не переборщіть з начинкою: інакше сир витече під час випікання.
- Зберігання: у герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Розігріти найкраще в духовці або аерогрилі.
🍽 Ідеї для подачі:
- Романтичний штрих: прикрасьте свіжою петрушкою або цибулею.
- На бранч: подавайте з мімозами, овочами, фруктами.
- На фуршет: чудово поєднуються з міні-бургерами, канапками та дипами.
✨ Завершення:
Рулетики з листкового тіста з шинкою та сиром — це справжнє втілення комфорту та задоволення. Вони прості у приготуванні, універсальні та ідеально підходять як для святкових заходів, так і для спонтанного перекусу.
А як щодо вас? Чи готували ви подібні рулетики? Поділіться своїми варіаціями та ідеями подачі в коментарях! 🥖💛
