Дуже ніжний крем для тортів «Пломбір»
Мій улюблений крем!
Інгредієнти:
- Сметана 20% – 500 г
- яйця – 2 штуки
- борошно – 3 ст.л.
- цукор – 180 г
- лимонна цедра – трохи
- ванілін – 2 г
- масло – 250 г (кімнатної температури)
Приготування:
- Змішуємо сметану, яйця, цедру, борошно, цукор і ваніль, поміщаємо на водяну баню і варимо до загустіння, потім повністю охолоджуємо.
- Збиваємо масло і не припиняючи збивати вводимо остиглий крем.
Смачного!
Джерело
