Слойка з яблуками з вершково-шоколадним кремом і легким відтінком кориці з медом🍏🍎
Слойка з яблуками з вершково-шоколадним кремом і легким відтінком кориці з медом🍏🍎
Рецепт і фото: Ira Mirai
Тісто:
500г борошна (+пів чайної ложки соди)перетерти з
300г вершкового масла.
1 яйце
6 столових ложок кефіру.
Зробити 7 кульок,в холодильник на 1-2 год.(ідеально на цілу ніч)
Коржі розкатати тоненько на кусках пергаменту,вирізати тарілкою d20-22,скласти в холодильник.
t160-180 7-9хв
Крем:
500-600 мл вершків збити з 3 стол ложками меду(можна цукор).
Натерти чорний шоколад.
Додати охолоджені протушені яблука.
Протушувати 2-3 хв 3 -4 яблука (порізані маленькими шматочками+2 стол ложки води,+кориця,+1 чайна ложка меду,збризнути коньяком..Викласти на ситечко, щоб забрати зайву рідину.
