Грушевий пиріг, що просто тане в роті! Під час випічки тісто перетворюється на ніжний ванільний крем і це неймовірно смачно
Грушевий пиріг, що просто тане в роті! Найкраще смакує охолодженим, бо тоді добре ріжеться і гарно відчувається смак😍 Під час випікання тісто перетворюється на ніжний ванільний крем і це неймовірно смачно!!!♥️
ГРУШЕВИЙ ФРАНЦУЗЬКИЙ ПИРІГ зі Штрейзелем•
Інгредієнти (форма 25 см):
Тісто:
*Яйця 2 шт.
*Цукор 50 г
*Ванілін дрібка
*Сіль дрібка
*Молоко 100 мл
*Масло вершкове 30 г
*Борошно 70 г
*Розпушувач 1 ч.л.
Начинка:
*Груші стиглі 1 кг (вже очищених)
—Крихта Штрейзель:
*Масло вершкове 30 г
*Борошно 80 г
*Цукор 30 г
*Цукор ванільний 1 пакетик
Приготування:
—Тісто: у ємності збити яйця з дрібкою солі, цукром та ваніліном до пишного стану та побіління маси. Тоді влити сюди молоко та розтоплене масло, перемішати. Далі просіяти борошно і додати розпушувач, ще раз вимішати міксером на низьких оборотах або лопаткою.
—Начинка: груші помити, очистити від шкірки та серцевин і нарізати тонкими скибками (див.фото)
—До тіста викласти порізані груші і гарно вимішати, щоб кожен шматочок був тісті.
—Форму вистелити пергаментом, боки змастити маслом і викласти сюди масу, зверху посипати крихтою.
—Крихта Штрейзель: холодне масло нарізати кусочками, додати борошно, цукор та ван. цукор і швидко перетерти руками.
—Випікати у розігрітій духовці до *180 градусів 40 хв, до золотистої скоринки.
—Нарізати і смакувати повністю охолодженим!😋
Рецепт та фото Vasilina Huk
