Закрутила і в духовку. Найніжніші рулетики з картоплею та грибами

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 700 г;
гриби, 400 г;
масло вершкове, 40 г;
цибуля, 2 шт;
сметану, 2 ст.л;
сіль, перець, спеції, зелень;
кефір, 200 г;
лаваш тонкий, 2 шт.;
яйця, 2 шт.;
гірчиця, 1 ч. л.

Процес приготування

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо на пюре з вершковим маслом, кропом.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо на сковороді до напівготовності, додаємо шматочки печериць і смажимо до готовності. Солимо, перчимо і посипаємо різними спеціями, охолоджуємо.

Пюре змішуємо з грибами та сметаною.

Лаваш ріжемо порційними шматками, щоб можна було загорнути рулети з начинкою та укласти їх у форму.

Викладаємо начинку. Згортаємо рулети, викладаємо у форму, змащену олією.