Сирник з маком на шоколадному тісті. Один з моїх улюблених пляцків
Сирник з маком на шоколадному тісті. Покроковий рецепт приготування пляцка:
Форма 20×30 см
Тісто:
- 225 г борошна
- 75 г цукру
- 75 г масла
- 2 ст.л сметани
- 2 яйце
- 2 ст.л какао
- 2 ч.л розпушувача
Приготування:
Борошно, какао та розпушувач перетерти з маслом. Додати всі інші інгредієнти та замісити тісто. Викласти на форму, зробити бортики.
Сирна маса:
- 1.5 кг сиру
- 6 яєць
- 225 г цукру
- 225 г масла
- 2 ст.л манки
- 60 г крохмалю
Приготування:
Сир з цукром збити блендером, додати все інше та ще раз збити.
Мак:
- 225 г маку меленого
- 400 мл води
- 2 ст.л манки
Приготування:
Мак залити водою та проварити до випаровування води. Як охолоне, додати до маку манку та половину сирної маси.
На форму: тісто – сирна маса – макова сирна маса.
Пекти при 160° приблизно 2 години.
Смачного!
