Сирні паски без дріжджів (простий рецепт). Ніжні, вологі, ароматні паски без зайвого клопоту
Сирні паски без дріжджів (простий рецепт)
Новинка до Великодня!
Це не класична паска, а ніжний, вологий, ароматний смаколик без зайвого клопоту — без дріжджів і без вершкового масла.
Ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко приготувати смачну та святкову випічку.
Інгредієнти (на 5 маленьких пасок):
Вага тіста ~1 кг. Формочки паперові, розміром 7×8 см. У кожну — приблизно по 200 г тіста.
Тісто:
- 3 яйця
- 160 г цукру
- 300 г домашнього сиру (творогу)
- 80 мл рослинної олії
- 270–300 г пшеничного борошна
- 2 ч. ложки розпушувача
- 100 г родзинок
- дрібка солі, соди, ваніліну
- кардамон, куркума — за бажанням
Спосіб приготування:
- Яйця збити з цукром до пишності.
- Додати сир і добре перемішати.
- Влити олію — знову перемішати.
- Додати частину борошна, розпушувач, сіль, соду, ванілін і спеції.
- Поступово додавати решту борошна, замішуючи липке, м’яке тісто.
- Вмішати родзинки.
- Розкласти тісто у форми.
- Випікати у добре розігрітій духовці при 180°C приблизно 40 хвилин (до “сухої шпажки”).
Глазур:
- 80–100 г цукрової пудри
- 2–3 ч. ложки молока
Змішати інгредієнти до густої маси. Злегка прогріти (в мікрохвильовці 15 секунд або на водяній бані близько 1 хвилини), щоб глазур стала глянцевою.
Після повного охолодження пасок нанести глазур і прикрасити за бажанням: посипкою, сухоцвітами, горішками тощо.
Смачного Великодня та теплих свят! ❤️
