Пісний та смачний майонез на основі борошна та оливкової олії
Пісний майонез на основі цільнозернового борошна та оливкової олії неймовірно смачний, корисний та низькокалорійний. Він має легку текстуру, добре насичує та підходить до будь-яких страв. Цільнозернове борошно за бажанням можна замінити на звичайне або гречане.
Інгредієнти:
- Борошно цільнозернове 125 гр.;
- Оливкова олія 4 ст. л.;
- Гірчиця 2,5 ст. л.;
- Сік лимонний 1,5 ст. л.;
- Вода 1,5 скл.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Сіль морська 1,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Просійте борошно через сито та додайте трішки води. Добре розмішайте, щоб маса стала однорідна без грудочок.
Долийте всю воду та на слабкому вогні закип’ятіть. Постійно мішайте, щоб суміш не пригоріла. Зніміть з плити та залиште охолоджуватись.
З’єднайте гірчицю, олію, лимонний сік, цукор, сіль та почніть збивати блендером.
Додавайте по ложці борошняну суміш та постійно збивайте, це займе приблизно 5 хвилин.
Домашній низькокалорійний пісний майонез готовий!
Смачного!
