Супер десерт! Незвичайний спосіб зробити їстівний LEGO-конструктор
Десерт, який можна не тільки з’їсти, але і використовувати для гри – подвійно приємний! Чому б не зробити желейне лего? Інгредієнти для «конструктора» можна знайти в будь-якому великому продуктовому магазині, а в захват від результату прийдуть не тільки діти, а й дорослі!
Необхідно придбати формочки для льоду у вигляді деталей лего. Різні кольори і смаки цукерок можна отримати, використовуючи різні готові ароматизовані суміші для желе.
Вам знадобиться
- будь-який сік (200 мл)
- желатин (90 гр)
- цукор (за смаком)
- кукурудзяний сироп 60 мл.
Налийте 100-110 мл дуже холодної води і додайте в неї 50-60 мл кукурудзяного сиропу. Ретельно перемішайте обидва інгредієнти. Холодна вода допоможе желатину рівномірно розташовуватися, а кукурудзяний сироп додасть цукеркам гладку блискучу текстуру. Вилийте суміш у каструлю.
Youtube | The King of Random
Не включаючи вогонь, всипте в каструлю желатин і сік. Час від часу перемішуйте суміш. Желатин повинен набрякнути, а маса стане майже однорідною. Тільки після цього потрібно нагріти суміш на невеликому вогні протягом 5-10 хвилин, постійно помішуючи. Переконайтеся, що сироп став абсолютно однорідним і в ньому не залишилося шматочків не розчиниться желатину. Якщо ви помітили, що желатин все-таки не розчинився в повному обсязі, або в суміші з’явилася піна – вилийте рідину у високу склянку. Шматочки, які не розчинилися і піна піднімуться вгору, і їх можна буде прибрати ложкою.
Youtube | The King of Random
Тепер можна розливати сироп в формочки. Ідеально, якщо у вас є пластикові пляшки з носиком, в яких зазвичай подають кетчуп і гірчицю. Розливати по формах сироп з таких контейнерів набагато зручніше! До речі, в процесі застигання, желейні цукерки трохи зменшаться в розмірах, так що наливайте сироп трохи «з гіркою».
Youtube | The King of Random
Якщо ви хочете, щоб з ваших лего-цукерок можна було дійсно щось побудувати – змастіть рослинною олією базову пластину лего-конструктора і покладіть поверх заповненої сиропом форми. Зверху розмістіть щось важкеньке, наприклад, книгу.
Youtube | The King of Random
Коли жувальні цукерки застигнуть, зі зворотного боку утворюються пази, і з желейними деталями можна буде гратися, як зі справжніми.
Youtube | The King of Random
Після того, як ви заповнили формочки, відправте їх в холодильник не менше, ніж на 5-6 годин. Після цього жувальні лего-цукерки готові!
Youtube | The King of Random
Деталі процесу створення мармеладок – у відео нижче.
