Кекси, що тануть у роті, за 20 хвилин: швидкий рецепт
Автор кулінарного YouTube-блогу Yasemin Gotovit (2,2 млн. передплатників) опублікувала відеорецепт кексів з фруктовою начинкою.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 100 г цукрової пудри;
- цедра лимона (за бажанням);
- 100 мл рослинної олії;
- 100 мл натурального йогурту (можна замінити кефіром або сметаною);
- 200 г борошна;
- 12 г розпушувача;
- консервований персик (або інші фрукти) для начинки.
Приготування:
1. Змішуємо в місткості яйця, цукрову пудру, лимонну цедру, солимо і збиваємо міксером до білого кольору, потім додаємо олію, а потім, продовжуючи збивати, вливаємо йогурт, пише gordonua.
2. У масу додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо. Тісто укладаємо у форму для випічки кексів, попередньо змастивши її олією і посипавши борошном.
3. Зверху викладаємо нарізаний часточками персик – по три часточки на кожну порцію.
4. Кекси випікаються у розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин.
5. Під час подачі на стіл кекси можна посипати цукровою пудрою.
