Новорічний салат 2022 «Лапа тигра»
Наступний рік – рік тигра, пропоную приготувати м’ясний ситний салат «Лапа тигра»! Оформити салат можна тертим сиром, волоськими горіхами та маслинами. Беріть на замітку оригінальну ідею!
Салат має бути обов’язково м’ясним, адже велика кішка любить м’ясо! Який вибір м’яса? Це на ваш розсуд, цей салат гарний зі свининою чи яловичиною, вареними серцями свині чи корови (у цьому випадку достатньо половинки серця). Заздалегідь відваріть м’ясо, щоб на момент приготування салату воно добре охололо. Для прикраси можна використовувати сир, сорт на ваш розсуд, підійде будь-який світлий сир, мелені волоські горіхи та маслини без кісточок.
Інгредієнти:
Кількість порцій: 4-5
- Серце свиняче – 2 штуки (великого розміру)
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки
- Оцет яблучний – 2 ст. ложки
- Яйце – 4 штуки
- Майонез – 2-3 ст. ложок
- Сіль до смаку
- Перець чорний мелений
- Сир тертий – 120 г (для прикраси салату)
- Волоські горіхи – 2 ст. ложки (мелені, для прикраси салату)
- Маслини – 15 штук
Приготування:
- Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь відваріть свинячі серця до готовності (я варила 1 годину). Остудіть повністю. Відваріть яйця, обдайте крижаною водою та очистіть від шкаралупи.
- Ріпчасту цибулю очистіть, поріжте тонко півкільцями, збризкайте двома ложками оцту, додайте щіпку солі й залиште на 10 хвилин.
- Свинячі варені серця поріжте тонкими смужками.
- Поріжте варені яйця смужками.
- У великий салатник викладіть інгредієнти для салату: серця, яйця, маринована цибуля (я цибулю промила після маринування холодною водою і віджала руками, щоб салат могли їсти й діти). Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть до смаку.
- Перемішайте добре. Салат готовий.
- Для прикраси салату натріть сир на дрібній тертці, подрібніть волоські горіхи. Маслини різатиму по ходу.
- Візьміть велику та зручну тарілку. Викладіть салат у вигляді лапи.
- Зробіть шар тертого сиру, повторюючи контури лапи, імітуючи шерсть тигра (з внутрішньої сторони вона світла).
- Зробіть з порізаних маслин контури подушечок, пазурів. Всередину викладіть трохи мелених волоських горіхів. Лапа тигра готова!
З прийдешнім Новим роком!
Джерело
