“Знаменитий сливовий пиріг по рецепту з газети ” Нью-Йорк Таймс”
Рецепт і фото: Валентина Кузьмова
“Знаменитий сливовий пиріг по рецепту з газети
” Нью-Йорк Таймс” і відразу захотілось спекти. Пиріг смачний. Ділюсь з Вами рецептом:
- 12 – 14 шт. слив,
- 150г борошна або (1 склянка 250 мл в кого немає ваги),
- 150г цукру,
- 120г масла вершкового,
- 2 шт. яйця,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1 ч.лож. розпушувача,
- дрібка солі.
Для посипки зверху пирога:
- 2 ст.лож. цукру,
- 1 ч.лож. кориці.
Приготування:
Масло кімнатної температури міксером збити з цукром, ванільним цукром, сіль. Додати яйця і знову збиваємо, потім додаємо борошно з розпушувачем і лопаткою перемішати до однорідної маси.
В форму (26 см) змащену або застелену пергаментом, ложкою викладаємо тісто, розрівнюємо, зверху викладаємо сливи зрізом до тіста. Зверху посипаємо пиріг цукром перемішаним з корицею. Випікаємо при температурі 170 градусів 40-45хв.
Смачного!
