Кабачкова піца: смачна і корисна, відірватися неможливо! Простий і корисний рецепт
Піцу можна робити з різних продуктів. Ось і з кабачків, ця страва виходить настільки смачною і ніжною, що неможливо відірватися, обов’язково спробуйте приготувати зі свіжими, сезонними овочами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 650 г;
- помідори, 300 г;
- яйця, 3 шт;
- сир, 150 г;
- сметана, 2 ст.л;
- борошно, 5 ст.л;
- зелень, спеції, італійські трави, часник сухий або свіжий.
Процес приготування кабачкової піци:
- Кабачки натираємо на грубій терці. Якщо взяли молоді кабачки, шкірку не прибираємо.
- Сир тремо на тертці, помідори ріжемо кружечками, січемо зелень. Трави беріть на свій смак.
- Змішуємо кабачкову масу з зеленню і яйцями, спеціями, сметаною, часником і солимо за смаком.
- Добре перемішуємо масу і всипаємо борошно, вимішуємо до однорідності.
- Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо масу, розрівнюємо.
- Посипаємо тертим сиром, викладаємо помідорні кружечки, посипаємо зеленню свіжою або сухою.
- Запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин до рум’яності.
- Піцу я залишаю трохи охолонути, посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Страва виходить м’якою, ніжною таке тісто ніколи не буде гумовим, в холодному вигляді, також дуже смачно.
Порада: сік з кабачків не видалюємо, щоб тісто вийшло більш ніжним.
Порада: борошно додавайте частинами, щоб не зробити занадто густою.
