Hе викидайте стебла кропу. З них можна зробити дещо дуже смачне
З настанням літа на столі виявляється все більше зелені. Однією з найпопулярніших є кріп. Більшість вважає, що витягти смак і користь можна лише з листочків, проте не викидайте стебла, з них теж можна приготувати дещо смачненьке.
Очистіть стебла від ніжної зелені, яка піде в салати та інші страви. Наріжте довжиною приблизно в 1,5 сантиметра.
Завантажте кріп в м’ясорубку і перейдіть через дрібну сітку.
Перекладіть кріп в контейнер, який закривається щільною кришкою. Додайте пропущений через прес часник, чайну ложку солі, сік лимона, рослинну олію. Ретельно перемішайте. Спробуйте. Додайте інгредієнти на свій смак, якщо їх недостатньо.
Зберігайте суміш в холодильнику. Така добавка відмінно підійде для піци, гарячого страви, супу.
Детальна інструкція в відео нижче:
Джерело
