Ідеально підійде на 8 березня! Весняний салат «Бузок»
Салат з курячого м’яса, консервованої кукурудзи, сиру і яєць. Найцікавіше – це оформлення страви.
Інгредієнти:
- куряче філе відварне, 1 шт.;
- кукурудза консервована, 150 г;
- морква відварна, 2 шт.;
- яйця варені, 5 шт.;
- огірки свіжі, 2 шт.;
- зелень, сік буряка;
- сир, 150 г;
- сіль і майонез на свій смак.
Процес приготування:
- М’ясо ріжемо дрібними шматочками.
- Огірки ріжемо дрібними кубиками.
- Моркву тремо на крупній тертці.
- Тарілку змащуємо майонезом.
- Перший шар – морква і сіточка з майонезу.
- Другий шар – м’ясний і сіточка майонезу.
- Третій шар – огірки.
- Четвертий шар – кукурудза і сіточка майонезу.
- П’ятий шар – тертий на дрібній тертці сир і сіточка майонезу.
- Відокремлюємо білки від жовтків.
- Натираємо на салат жовтки на дрібній тертці.
- Натираємо білки на дрібній тертці й ділимо їх на 2 нерівні частини.
- Натираємо буряк на тертці й віджимають сік, змішуємо його з більшою частиною тертих білків.
- З петрушки викладаємо гілочки на салаті.
- Викладаємо білки в соку буряка у вигляді суцвіть бузку, чергуємо з білими суцвіттями (з нефарбованої частини тертого білка).
