Хвилинний сніданок – змішав і на сковорідку. Смачно та ситно
Такі смачні та ситні картопляні коржі на сковороді – це просто, швидко і відмінно підходить до салатів зі свіжих овочів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 4 шт.;
- цибуля, половина;
- помідори, 2 шт.;
- сир моцарелла, 100 г;
- яйця, 4 шт.;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- ковбаса, 3 шматочки;
- масло вершкове, 10 г;
- рослинна олія, 10 мл.
Процес приготування:
- Ріжемо цибулю дрібним кубиком.
- Ковбасу нарізаємо кубиком. Можна замінити шинкою, сосисками.
- Помідори також дрібно ріжемо.
- Сир ріжемо шматочками.
- Картоплю натираємо на крупній тертці та змішуємо з іншими продуктами. Солимо, перчимо, додаємо спеції та зелень на свій смак.
- Розігріваємо суміш вершкового масла і рослинної олії.
- Викладаємо всю масу в сковороду, накриваємо кришкою, обсмажуємо на невеликому вогні 15 хвилин, потім перевертаємо і смажимо 7 – 10 хвилин до рум’яності.
