Пів склянки цукру і склянка солі – тільки так готую найніжніше сало, їдять навіть діти
Найніжніше сало, їдять навіть діти!
Інгрeдієнти:
- 1 кг сала
- 1 скл. солі
- 0,5 скл. саxара
- 1 л води
- чeрний перець гoрoшкoм
- лаврoвий листок
- часник
Приготування:
- Додай в воду сіль, цукор, перець і лавровий лист. Доведи до кипіння й остуди.
- Наріж дрібно часник або пропусти через прес і посип їм сало.
- Отриманим розсолом залий сало. Нехай один день стоїть просто на кухні, а потім ще добу в холодильнику.
- Потім виклади на рушник, щоб розсіл втік.
- Такий посол дуже смачний. Можеш додавати різні приправи до свого смаку. Головне – чим більше лаврового листа. Він надає салу особливу пікантність.
Смачного!
Джерело
