Свинячі реберця в томатному соусі з чорносливом
Дуже смачний рецепт, ніколи не скажеш що за соус. Так можна готувати будь-яке м’ясо.
Інгредієнти для приготування реберець:
- Ребра 2 кг;
- Томатний сік 1 літр;
- Чорнослив 250 гр;
- Мед 150 гр;
- Цибуля 1 шт;
- Лавровий лист;
- Мелений перець.
Рецепт приготування реберець:
Беремо найбільшу сковорідку і розігріваємо її з маслом. І обсмажуємо свинячі реберця до золотої скоринки на хорошому вогні. Готові реберця перекладаємо в сковорідку вок або глибоку каструлю.
На сковороді, на якій обсмажували реберця, обсмажуємо нарізані кубиками цибулю, як тільки трохи позолоти і вимикаємо і додаємо до реберцям.
Чорнослив помили і злили воду і тепер нарізаємо його довгими смужками і теж додаємо чорнослив і спеції. Все перемішуємо.
У томатний сік додаємо трохи солі і мед і все перемішуємо, після додаємо в реберця. Тепер цю всю вкусняшку накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно годину. До готовності м’яса. За 10 хвилин до готовності потрібно посолити.
І все готово, можна подавати на стіл.
