Манка, вода і будь-яка начинка: апетитні булочки з найпростіших продуктів
Інгредієнти:
- тепла вода – 300 мл;
- манка – 400 г;
- борошно – 4 ст.л;
- цукор – 3 ст.л;
- дрібка солі;
- соняшникова олія – 3 ст.л;
- дріжджі живі – 20 г
Приготування:
- Для начинки можна використовувати шоколад, варене згущене молоко або будь-яке варення на ваш смак. З’єднайте теплу воду, цукор, рослинну олію і дріжджі та добре перемішайте всі інгредієнти. Додайте в миску манну крупу і просіяне борошно і змішайте продукти.
- Сформуйте з тіста кульку, полийте його невеликою кількістю рослинної олії й вимішуйте ще 8 хвилин. Тісто має вийти м’яким і пружним.
- Перекладіть тісто в миску, змащену олією, накрийте кришкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин. За цей час тісто збільшиться в розмірі в кілька разів.
- Розділіть тісто на 12 рівних частин і сформуйте з них кульки. Накрийте кульки харчовою плівкою і рушником і залиште ще на 15-20 хвилин.
- Розкачайте кожну кульку в пласт товщиною близько 7 мм. Розріжте тісто на 3 смуги, не доходячи кілька сантиметрів до краю. На середину кожної смуги за допомогою кондитерського мішка викладіть начинку.
- Защипніть краї кожної смуги та сформуйте булочку у вигляді акуратної косички.
- Кожну булочку викладіть на лист пергаментного паперу і перекладіть на деко. Накрийте заготівлі харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 15-20 хвилин.
- Обсмажуйте булочки на середньому вогні у великій кількості олії до золотистого кольору.
- Гарячі булочки обваляйте в цукрі й подавайте до столу.
- Булочки виходять дуже м’якими та ніжними. І головна їхня перевага – велика кількість начинки.
Докладний процес приготування чудових булочок з манкою можна подивитися на відео:
