Страви з фаршу – 4 чудових рецепти
М’ясні гнізда
Ця страва з фаршу затьмарить будь-які котлети! 25 хвилин в духовці – шедевр готовий. Начинка – просто бомба!
Готуються вони навіть простіше, ніж котлети, адже їх не потрібно обсмажувати на
сковороді: досить помістити в духовку і трохи почекати.
Смакота! Ваші чоловіки будуть ситі й задоволені!
Інгредієнти:
- Свинячий фарш – 800 г
- Курячий фарш – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Хліб – 70 г
- Сіль до смаку
- Чорний перець (мелений) – до смаку
- Сметана – 200 мл
- Яйце куряче – 2 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Кріп – до смаку
Як приготувати м’ясні гнізда:
- Змішайте свинячий і курячий фарш, додайте подрібнену цибулю.
- Хліб замочіть в 100 мл молока, потім відіжміть і додайте у фарш.
- Влийте в фарш решту молока, посоліть і поперчіть.
- Сформуйте з фаршу спочатку кульки розміром з яблуко, а потім гнізда (дном склянки зробіть в середині поглиблення) викладіть їх на змащене олією деко.
- Сир натріть на тертці, змішайте зі сметаною, яйцями й подрібненим кропом.
- Розподіліть начинку по гніздах і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- Готові м’ясні гнізда, подавайте з овочами або легким овочевим салатом.
Чевапчічі
Чевапчічі – являє собою невеликі смажені ковбаски з фаршу. Принадність чевапчічі не тільки в чудовому смаку, але і в простоті приготування. Рекомендую приготувати.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Майоран – 1 ч.ложка
- Сіль, перець, гостра паприка – до смаку.
Приготування:
- Цибулю очистити та нарізати кубиками.
- Часник дрібно нарізати або розчавити.
- Ретельно перемішати фарш, додати сіль, часник, цибулю і спеції.
- Сформувати довгасті котлетки завбільшки з великий палець руки, обсмажити до хрусткої скоринки.
- Подати їх можна з будь-яким гарніром, салатом або як самостійну страву.
Стіжки
Всіма улюблені стіжки. Це дуже смачно!
Поєднує в собі й м’ясо і гарнір. Можна подати й на буденному, і на святковому столі
Інгредієнти:
- Фарш – 700 г
- Яйце сире – 1 шт.
- Яйце відварне – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Картопля – 2-3 шт.
- Сир – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Рослинна олія
Як приготувати стіжки:
- Нарізаємо цибулю чверть кільцями, розігріваємо сковороду і виливаємо рослинну олію, обсмажуємо цибулю до красивого золотистого кольору. Відварені яйця натираємо на грубій тертці, солимо, додаємо 3 ст. ложки сметани, перемішуємо.
- Сир натираємо на грубій тертці, сиру картоплю так само натираємо на грубій тертці, трохи відіжміть від зайвої рідини,
- До фаршу додаємо 1 яйце, солимо і перчимо, добре перемішуємо.
- Форму змащуємо олією. З фаршу формуємо кульки, викладаємо на деко, робимо їх злегка плоскими.
- Зверху обсмажену цибулю. Наверх кладемо картоплю, яку ми натирали на грубій тертці. Підсолюємо і перчимо, змащуємо яйцем зі сметаною і рясно засипаємо сиром, накриваємо фольгою і відправляємо в гарячу духовку на 35-40 хв. Після цього фольгу знімаємо на 5-7 хвилин – даємо сиру підрум’янитися
- Наша чудова гаряча страва готова.
Неймовірно смачна та соковита гаряча страва
Інгредієнти:
- Бекон – 300 г
- Фарш – 800 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень
- Перець чорний мелений
- Сіль
Начинка:
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 100 г
- Зелень
- Майонез – 1 ст.л.
- Рослинна олія
Детальний опис приготування смачної страви з фаршу дивіться у відео нижче:
Смачного!
Джерело
